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      鸿誉老酒一经典浓香,秉承茅台镇传统酿造之法,精选当地优质糯高粱,取赤水河之洞泉水,端午踩曲、重阳下沙,历经九次蒸煮,八次发酵、七次取酒、基酒窖藏等繁杂工艺,再经大师勾调,方成佳酿!
 
      然后调酒大师根据各轮次酒不同特征,按不同比例进行大盘勾,这种粹取了七轮次酒之精华的原浆酒,在茅台镇用千斤、两千斤陶坛首先储存于通风、避光、清洁、常温条件下,经受自然界四季温差变化,酒体与茅台镇特殊的自然环境中丰富的微生物群、氧气发生吐纳作用,不断的醇化老熟达五年以上,再进行精勾细调,并以特殊的香纸封坛工艺装在1斤至5斤不等的各种规格的小陶坛中,储存于常年10°C恒温的山洞里又五年,由动态储藏转为静态储藏,酒体内各种酸、酯、醇等有机成分更加协调平衡,口感更加爽口,绵柔。